काजू (cashew) – 1 kg

काजूको प्रयोग र फाइदाहरू (Uses and Benefits of Cashew Nuts in Nepali):

प्रयोग (Uses):
१. नाश्ताको रूपमा: काजूलाई भुटेर वा नुन लगाएर नाश्ताको रूपमा खाने गरिन्छ।
२. पकाउनमा: मिठाई, करी, बिरयानी, र अन्य व्यंजनहरूमा स्वाद र बनावट बढाउन प्रयोग गरिन्छ।
३. मिठाई र डेजर्टमा: बर्फी, खीर, र केक जस्ता मिठाईहरूमा काजू थपिन्छ।
४. काजू बटर: पिसेर बटर बनाइएको काजू स्वास्थ्यकर विकल्पको रूपमा चल्ने गरिन्छ।

फाइदा (Benefits):
१. मुटुको स्वास्थ्य: काजूमा पाइने स्वस्थ फ्याट (मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट)ले खराब कोलेस्ट्रल घटाउँछ र मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ।
२. हड्डी र दाँत: म्याग्नेसियम, फस्फोरस, र क्याल्सियमले हड्डी र दाँतलाई मजबूत बनाउँछ।
३. रक्तचाप नियन्त्रण: म्याग्नेसियमले रक्तचाप सन्तुलित राख्न मद्दत गर्छ।
४. प्रतिरक्षा प्रणाली: जस्ता, कपर, र एन्टिअक्सिडेन्टले इम्युनिटी बढाउँछ र संक्रमणबाट जोगाउँछ।
५. ऊर्जा बढाउने: प्रोटीन र फाइबरले टाढो पोषण दिने र ऊर्जा बढाउने गर्छ।
६. त्वचा र कपाल: सेलेनियम र भिटामिन इले त्वचा चम्किलो बनाउँछ र कपालको स्वास्थ्य सुधार्छ।
७. रक्त शर्करा नियन्त्रण: कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्सले डायबिटिज नियन्त्रणमा सहयोगी हुन्छ।
८. आयरनको स्रोत: आयरनले रक्त अल्पताको जोखिम घटाउँछ।